Ru En

Кухня в Болгарии

Кухня в Болгарии

Кухня в Болгарии

В статье расскажем как в Болгарии покушать, кулинарные пристрастия болгарских поваров. Ночная жизнь на пляжах и в городах Болгарии. Как самостоятельно бронировать проезд и отели в Болгарии.

Топ – 10 традиционных болгарских блюд

1. Фасолевый суп

Традиционное болгарское блюдо, приготовленное из сваренной фасоли. В приготовлении обычно используют белую фасоль и овощи: морковку, томаты, перец, лук, приправы.

2. Баница

Блюдо представляет собой пирог, который может быть постным или мясным. В листы теста добавляют начинку – часто это брынза с яйцами – и укладывают по спирали или слоями. Слои пирога располагают горизонтально друг другу. Баница – старинный элемент национальных традиций, неотъемлемый атрибут праздников. Попробовать блюдо можно в любой точке фастфуда.

Kuhnya-Bolgarii-2.jpg

3. Таратор

Блюдо – аналог русской окрошки или холодника. Таратор популярен летом. Может подаваться как первое блюдо или как дополнение ко второму блюду. В состав входит кислое молоко или жидкий несладкий йогурт, огурцы, зелень, чеснок, грецкие орехи. Молоко может быть заменено на подкисленную воду, а огурцы – на зеленый салат.

4. Гювеч – мясное рагу

Блюдо наподобие гуляша или татарского азу. Может быть и вегетарианским из овощей и растительного масла. Готовят в гювечетах (горшочках). Любое мясо нарезают, добавляют всевозможные овощи и все вместе одновременно закладывают в горшок. Сверху заливают бульоном, водой или белым вином. Крышку горшка запечатывают тестом и ставят тушиться.

30906.jpg

5. Сарми – фаршированные листья

Это блюдо – аналог голубцов. В приготовлении чаще всего используют листья винограда. Начинка состоит из мяса с добавлением обжаренного лука и жареного риса. Приправляют солью с перцем. Для начинки могут быть использованы морковка, сыр, грибы и прочее.

6. Суп из рубленного мяса

Говядину или свинину нарезают определенным образом. Приправляют чесноком, уксусом, перцем чили.

7. Фаршированный перец

Для приготовления берут очищенный от семян сладкий перец, который начиняют фаршем из мяса и риса или же просто рисом со специями – вегетарианский вариант блюда. 

img_6300_odjw6.jpg

8. Капама

Традиционная еда юго-западной части Болгарии. Представляет собой тушеное блюдо, состоящее из мяса разных видов, квашеной капусты и колбасы.

9. Пататник

Пирог-запеканка из натертого сырого картофеля с добавлением брынзы, мяты и зелени. В блюдо могут быть добавлены мясо или овощи, например, кабачки и сладкий перец.

10. Барбекю или шашлык

Популярной болгарской едой является мясо, приготовленное на свежем воздухе. Это может быть ягненок, целиком зажаренный на вертеле, или обычный шашлык.

8247e902646b742e2cd94b2aec5ac3c1.jpg

Продукты, заслуживающие того, чтобы их купили:

– киселе мляко – болгарская простокваша;

– сирене – брынза;

– фаршированный перец – в разном исполнении и имеющий разные названия;

– печеный маринованный перец – продается в банках разных размеров;

– лютеница – овощное пюре: томаты, перец, баклажаны и травы;

– билков чай – травяной чай;

– кофе – в Болгарии его культ. Кофе здесь любят и не пьют второпях;

– ракия – фруктовая водка, обычно виноградная;

– болгарское вино.

86f447bd8ac31b2bfb5b5cc4dec0af31.jpg

Кофе на курортах стоит недешево. В туристических местах маленькая чашечка обойдется в 5 левов, в Старом Несебре – около 2 левов, в Новом Несебре стоимость ниже – 1 лев. Еще дешевле стоимость кофе в Бургасе – 0,5 лева за чашечку, а совсем в маленьких городишках и того меньше – 30–40 стотинок.

Стоимость обычной бутылочки ракии – 10–12 левов, ракии высшего качества – от 16 левов.

Качественное болгарское вино стоит от 6 левов, в туристических местах дороже. Хорошей репутацией пользуются Targovishte, Khan Krum, Vinex Preslav. Traminer.

Стоимость питания на курорте зависит от месторасположения заведения. Чем дальше от моря оно находится, тем дешевле. В ресторанчиках на побережье средний обед обойдется в 15–20 EUR на человека. В заведениях для местных жителей – дешевле. Бокал пива стоит около 1 EUR. Суп обойдется в 1,5–2 EUR, обычно это крем-супы. Салаты и вторые блюда делают огромных размеров. Сытное блюдо Сач (мясо, овощи) стоит от 12 EUR, но таким блюдом можно насытить нескольких человек.

Внимание! В болгарском меню слово Fresh не означает, что сок будет свежевыжатым.

bulgarian-food-tarator.jpg

Где поесть в Софии недорого

 ·         Гостилница Краси

Адрес: ул. Екатерина Ненчева 2, 1700.

·         Фаст фуд Paneti

Адрес: бул. Васил Левски / ул. Ген. Йосиф В. Гурко.

 ·         Хамбургери-тостови

Адрес: угол бул. Maria Loisa и Sv. Kirill i Methodii.

·         Тропс Кеша

Адрес: угол улиц Марии Луизы и царя Симеона.

f34c920aa15d68b8a592d560e58ab8f2.jpg

  

Где вкусно и недорого поесть в Варне

 Рестораны болгарской кухни:

 ·         Стария чинар

 Ресторан предлагает посетителям отменную кухню, хороший сервис и отдых в удивительном интерьере. В бизнес-ланч здесь всегда аншлаг – все столы заполняются местными жителями. Это говорит о качественной еде. Порции – большие, стоимость блюд недорогая. Супы стоят от 3 лев, основные блюда – от 4,5 лев.

Адрес: ул. Преслав, 11 (летняя терраса, wi-fi).

 ·         Старое село

 Обширный ресторан с национальными блюдами. Местонахождение – район Спорта зала. В заведении много посадочных мест, которых хватает даже в период бизнес-ланча. Стоимость супов – от 2,2 лев, основных блюд – от 5 лев, десертов – от 2,5 лев.

 Адрес: ул.Никола Вапцаров 2, с/у Курортна поликлиника, Варна. http://www.staratakashta.bg/

IMG_5560.jpg

 ·         Кьошета (Пять углов)

 Ресторанчик в центре города с домашней кухней. Супы стоят от 2,2 лев, основные блюда – от 4,5 лев, десерты – от 3,5 лев.

 Адрес: ул. Македония, 44 (летняя площадка).

http://www.niksfood.com/

 Рестораны европейской кухни:

·         Largo

Стоимость супов – от 3,5 лев, основных блюд – от 8 лев, десертов – от 5 лев.

Адрес: бул. Сливница, 33 (первый этаж отеля «Черное Море»).

·         Red Canape

Ресторан в центре Варны с достойным обслуживанием и европейской кухней. В оформлении интерьера есть некая напыщенность, но это не влияет на стоимость еды – цены вполне доступные. Супы и салаты обойдутся от 3,5 лев, основные блюда – от 4,5 лев, десерты – от 3 лев. Период бизнес-ланча – с 11.00 до 16.00, но самые вкусные блюда к 14.00 часам уже раскупают.

Адрес: бул. Княз Борис I N 65 (летняя площадка, wi-fi).

·         Di wine

Ресторан с высоким уровнем обслуживания. Посетителей неторопливо накормят вкусной едой и окружат вниманием. Хороший ресторан в центре города, с достойным ассортиментом блюд обеденного меню. Но если надо быстро пообедать, то лучше выбрать другое место. Стоимость супов и салатов начинается от 3 лев, основных блюд – от 4,5 лев.


Адрес: ул. братя Шкорпил 2 (летняя площадка, wi-fi).

481.jpg

·         Horizont — La Veranda

Прекрасное место для плотного обеда. Ресторан расположился рядом с зоопарком, в Приморском парке. Обширная летняя веранда, прекрасный вид на побережье. Стоимость салатов и супов начинается от 4,2 лев, основных блюд – от 5 лев, десертов – от 3,6 лев.
Адрес: Приморский парк, комплекс Горизонт (wi-fi, паркинг).

 Рестораны итальянской кухни:

·         La Pastaria

В ресторане по-итальянски гостеприимно и вкусно. В обеденном меню присутствуют паста, пиццы, салаты. «Цезарь» в исполнении этого заведения считается одним из самых вкусных в Варне. Стоимость обеда обойдется от 7 лев. 

Адрес: ТЦ Пикадили Парк, бул. Княз Борис I (летняя площадка, паркинг, wi-fi).

 

Рестораны испанской кухни:

·         Bodega

Этот ресторан – частичка Испании в центре города. В обеденном меню посетителям предлагают супы-пюре, блюда из мяса, салаты. Здесь можно попробовать испанские фахитас, чоризо и другие блюда. Летняя площадка соседствует с пешеходной зоной. Во время обеда можно понаблюдать за прогуливающимися местными жителями и туристами. Стоимость обеда – от 8 лев.

Адрес: бул. Сливница, 9 (напротив Фестивального комплекса).

 bolgarskaja_kuhnja_retsepti_s_foto_5.jpg

Где поужинать в Бургасе

·        Ресторан итальянской кухни Luxor Ristorante Italiano

 Ресторан предлагает отведать более десяти видов пасты, широкий ассортимент пиццы, необычные салаты. Заведение располагает своим погребом с большим набором вин.

Адрес: ул. Булаир, 27.

 ·        Beograd Serbian Grill

Основное меню – блюда сербской кухни.

 ·         Ресторан восточной кухни New Shanghai

 Заведение славится своими фирменными блюдами – морскими гребешками, свининой на шпажках, азиатскими супами, фондю. Посетители останутся довольны высоким сервисом. Персонал ресторана готов организовать и провести любой праздник. 

Pastra-trapeza.jpg

 ·        Ресторан Na Keya

 Ресторан знаменит своим рыбным меню, располагается около Морского парка. По вечерам заведение очень популярно.

 ·        Ресторан Monte Christo

 Французское заведение, пользующееся популярностью за счет своих развлекательных мероприятий и отменных блюд. Несколько раз в неделю здесь проводят концерты.  

назад в раздел

  • Отлично!

    Очень хороший сервис и общение.
    На данный момент через портал я сделал чуть более 10 отелей, и все прошло гладко. Выбор отелей прост, наиболее важная информация отображается четко (возможно, время для завтрака может быть дополнено).
    К сожалению, мой последний заказ сделал ошибку, поэтому я обратился за советом в горячую линию. Горячая линия была немедленно доступна, и дружелюбный персонал был непосредственнен, и к моему удовлетворению мои проблемы начал решать . Через час мне сообщили о предпринятых шагах и предложили сделать последующие шаги.
    В целом, я очень доволен порталом и буду рекомендовать его.

  • Отлично!

    Я пару раз пользовался Busbud в Южной Америке, и сервис работает очень хорошо. Получил мой билет очень быстро. Никаких проблем. Я надеюсь, что они будут расширять маршруты (как Carretera Austral в Чили) в ближайшем будущем.

  • Отлично!

    Легко и приятно. Я пару раз пользовался Busbud в Южной Америке, и сервис работает очень хорошо. Получил мой билет очень быстро. Никаких проблем. Я надеюсь, что они будут расширять маршруты (как Carretera Austral в Чили) в ближайшем будущем.

  • Отлично!

    У меня долгая и сложная история болезни. Worldwide  рассматрел мои условия положительно и не навязывал непомерных сборов из-за них. В результате я смог получить доступ к ежегодному страхованию путешествий, что очень много для меня  значит.

  • Отлично!

    Я позвонила с вопросом, касающимся бронирования. Патрик был самым полезным источником ответов на любой вопрос, который у меня был. Прекрасно)

  • Отлично!

    Мы провели девять дней на Costa Mediterranea, начиная с Бремерхафена через Амстердам, главным образом в Норвегии, - наш первый круиз. Мы заказали внутреннюю кабину, которая была круто оборудована. это было лучше, чем мы предполагали.Компания продвигает «итальянское чутье». Это программа: еда итальянская для международной аудитории. Поэтому некоторые поездки были только на английском. Для нас это не проблема, для путешественников с небольшим знанием английского языка это может быть недостатком.

  • Отлично!

    Очень компетентный и отзывчивый персонал.

  • Отлично!

    Мой запрос на бронирование был понят блестяще по сравнению с тремя другими запросами на другие сайты. Опреатор был по-настоящему понял, чего я хотел. Из-за того, как я с ним поговорил, я продолжил бронировать и оплачивать депозит для наших 6 человек.

  • Отлично!

    Персонал очень внимателен. Сообщения об опасности всегда понятны . Хорошие удобства и очень чистые каюты. капитан волновался о маленьких детях, бродящих по верхней палубе без родителей. Приятно путешествовать и  пользоваться паромом.

  • Отлично!

    Отличный сервис позволяет любому совершать дешевые поездки с отличным качеством, например, поездка, которую я делаю из Праги в Дрезден, Лейпциг и Берлин, будет стоить дешево

  • Отлично!

    Как и большинство людей в Великобритании, я привык к довольно плохому сервису во всем - нам, русским, всё не нравится!)) Коста - мое исключение. Продукты восхитительные (лучшие в шоу), персонал отличный, эффективный и приятный. Особенно впечатлен Tithebarn Liverpool и персоналом.

  • Отлично!

    хороший сервис

ПЛАТНАЯ ПОДПИСКА ЗА ПОДБОР ПУТЕШЕСТВИЙ
  • Трансферы
  • Круизы
  • Автобус
  • Поезда
  • Авиабилеты
платная подписка включает подбор 4-х путешествий в год за 25€ от профессионалов туризма и создателей портала!
Узнать подробнее

Друзья-путешественники! Рады представить вам наше детище – портал, на котором мы собрали и продолжаем собирать, описывать, структурировать и «фильтровать» в соответствии с вашими запросами все мировые сервисы бронирования, необходимые для каждого этапа планирования путешествия. Зачем мы это делаем?

В нашей команде есть бывалые путешественники-любители и профессионалы, работающие в туризме уже 10 лет. Мы знаем, что не существует единого «волшебного» сайта-агрегатора, который моментально выдаст самый дешевый из всех возможных вариантов и подскажет, как выгодней ехать в выбранном направлении - самостоятельно или пакетным туром. Мы понимаем, что даже опытный путешественник вынужден часами блуждать по просторам сети в поисках походящих ресурсов бронирования отелей, авиаперелетов, автобусов, поездов и т.д., сравнивать варианты и цены и только после этого делать свой выбор.

Мы не изобрели велосипед и не разработали этот самый «волшебный» сайт. Но мы проделали большую работу и создали крайне необходимый портал для наших собственных и ваших путешествий: мы объединили всевозможные сервисы бронирования индивидуальных и групповых путешествий, собрали их в одном месте, разбили на категории и описали, используя свой опыт и знания. Каждому из нас по-прежнему понадобится время для поиска и создания своего путешествия, но сейчас нет необходимости блуждать в сети - все сервисы бронирования есть на нашей Малпе.

Открывайте, вникайте, сравнивайте цены, ищите и находите свой оптимальный вариант бронирования отдыха - мы сделали все необходимое, чтобы этот процесс был максимально удобным, а предлагаемая нами информация - максимально полной и максимально компетентной.